La Bolivia ha il potenziale per produrre caffè di qualità eccezionale, e in effetti lo fa già, seppur in quantità estremamente limitate. La produzione totale del Paese è oggi inferiore a quella di una singola grande fazenda brasiliana e continua a diminuire anno dopo anno. Molte aziende agricole stanno abbandonando il caffè, mettendo a rischio la sopravvivenza stessa dell’origine.
Le informazioni storiche sull’introduzione del caffè in Bolivia sono scarse. Esistono testimonianze di una produzione significativa già alla fine del XIX secolo, ma senza una vera continuità strutturata. Essendo un Paese senza sbocco sul mare, l’export del caffè è sempre stato complesso e costoso, incidendo sulla competitività dell’origine.
Negli ultimi decenni, molti produttori hanno progressivamente sostituito il caffè con la coltivazione della coca, percepita come economicamente più stabile. Anche se alcuni programmi di sostegno hanno temporaneamente incentivato il ritorno al caffè, il calo dei prezzi ha nuovamente spinto molti agricoltori ad abbandonarlo.
