Brasile

Il Brasile, con capitale a Brasilia, è il più grande produttore mondiale di caffè, con una produzione di 61.440.000 sacchi (60 kg ciascuno), che rappresentano il 40% della produzione globale. Le regioni cafoffiche più fertili — Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Mogiana e Matas de Minas — offrono condizioni ottimali per una coltivazione di alta qualità. Il Brasile è noto per la sua ampia gamma di profili aromatici, che vanno da note di cioccolato e nocciola a note fruttate, a seconda della regione e del metodo di lavorazione. Un focus sulla raccolta selettiva e sulla sostenibilità ha rafforzato il settore del caffè specialty in Brasile, garantendo una qualità coerente e pratiche etiche.