Il nostro caffè nel mondo
Selezioniamo solo i chicchi di caffè dal sapore più pieno, le cui origini geografiche, territoriali e microclimatiche producono profili aromatici e gustativi unici.
Dalle Americhe all’Asia: una mappa racconta l’origine del caffè
La storia del caffè affonda le sue radici in terre lontane, tra misteri e leggende. C'è chi narra dell'antico pastore Kaldi in Etiopia, incuriosito dall'energia sprigionata dalle sue capre dopo aver mangiato le bacche di una pianta sconosciuta. Altri invece indicano lo Yemen o la Persia come culla di questa bevanda amata in tutto il mondo.
I maggiori paesi d'origine: i principali paesi produttori
Al di là delle origini affascinanti, oggi il caffè regna sovrano in ogni angolo del globo. Brasile, Vietnam, Colombia e Indonesia svettano tra i maggiori produttori, seguiti da Messico, Guatemala, Honduras, Perù, Etiopia e India.
Ogni regione regala al mondo un caffè unico, frutto di terreni differenti e climi variegati. L'Arabica, regina indiscussa, si distingue per il suo aroma delicato e la sua raffinata acidità, mentre la Robusta conquista con la sua corposità intensa e il gusto deciso.
Coltivazione del caffè sostenibile
La crescente attenzione verso l'ambiente e il benessere sociale influenza profondamente il mondo del caffè. Coltivazioni sostenibili, rispetto per l'ecosistema e condizioni di vita eque per i coltivatori sono i pilastri di un futuro più verde e giusto.
Numerosi paesi produttori abbracciano pratiche agricole sostenibili, rispondendo alle esigenze del mercato e alle sfide ambientali.
Esperanto si impegna ogni giorno nel commercio globale sostenibile del caffè specialty
Esperanto aderisce strettamente ai principi del commercio equo.
Il nostro caffè fair trade non solo assicura prezzi equi ai coltivatori, ma contribuisce anche al miglioramento delle loro comunità attraverso investimenti in salute, educazione e infrastrutture.
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